Вступление
Все мы любим чаевать, особливо, в прохладное время года, он отлично согревает и тонизирует. Но каждый из нас, процесс приготовления и собственно, церемония чаепития, воспринимает по-разному.
Для кого-то, достаточно и ситечка для заваривания напитка, а кому-то, важен процесс приготовления и собственно конечной вкус ароматного чая. Сегодня мы поговорим о заварниках – из какого материала их изготавливают, особенности конструкции, размеры и рекомендации по выбору идеального чайника для вас.
Разновидности материала
Керамика – имеется в виду – фарфор, глина или фаянс, прекрасно сохраняет тепло и чай получается ароматным и насыщенным (если придерживаться всех правил приготовления). Благодаря экологичному материалу, вкус приготовленного напитка не искажается и с каждой новой приготовленной порцией, чай становится еще вкусней и насыщенней. Материал недолговечный, хрупкий.
Стекло – за счет прозрачности, позволяет наблюдать за процессом заваривания чая. Но это является и недостатком по той причине, что появляется некрасивый налет, который приходится постоянно чистить, дабы не утратить первоначальную привлекательность заварника. Плохо сохраняет тепло и при попадании на чайник прямых лучей солнца, заварка может стать мутной. Так же хрупкий материал.
Металл – в идеале, конечно, следует отдавать предпочтение нержавеющей стали. Вид изделий из нее достаточно привлекательный и более-менее безопасным считается для заварки. Материал долговечный и достаточно прост в уходе. Тепло держит не достаточно хорошо.
Особенности конструкции
- Заварники бывают различного объема и формы, для того, чтобы максимально удовлетворить желания и требования потребителей. Но существуют и правила определенные, для получения максимально вкусного чая и удобства в эксплуатации.
- Чайников для заваривания чая, обычно должно быть несколько и разного объема. Для себя и родных, и для гостей. Выбирать объем, думаю, у вас трудностей не возникнет, на крайний случай, всегда есть консультант.
- Что касается формы, то следует отдавать предпочтения круглой, потому как в чайнике такой формы чай получается максимально вкусным.
- Крышка в чайнике должна плотно прилегать, края внутренние должны быть достаточно широкие (в виде цилинда), для максимально надежной фиксации крышки при наклоне чайника.
- На крышке должно быть в обязательном порядке отверстие для того, чтобы напиток при заваривании «дышал», а не «задыхался», плюс вы сможете вдыхать приятный аромат, предвкушая процесс чайной церемонии.
- В месте стыка «тела» чайника и носика, должна быть перегородка, защищающая готовый напиток от заварки, и высота носика должна быть вровень верхнего края чайника или даже несколько выше. Носик должен примыкать к «телу» чайника, под углом приблизительно — тридцать, тридцать пять градусов.
- Что касается ручки, то она обычно приближенная к форме буквы «С». Но учтите, чем больше размер чайник, тем более асимметричной формы должна быть ручка (выступающая верхняя половина или нижняя).
Советы по выбору
В особенностях конструкции, описаны важные моменты внешних признаков правильного заварника. Не упускайте данный момент, так как это повлияет существенно на удобность эксплуатации и на вкус напитка.
Как выбрать чайник для газовой плиты, можно прочесть здесь!
- Что касается материала, то настоящие ценители чайной церемонии рекомендуют выбирать чайник из керамики. Глиняные, как известно, не отличаются особой привлекательностью, их рекомендуют для семейного чаепития, а для гостей можно приобрести фарфоровый, к примеру.
- Чайник после церемонии не рекомендуется мыть, достаточно его сполоснуть горячей водой. А если уж сильно мозолит глаз налет чайного камня, который к слову, только улучшит вкусовые качества последующих порций чая, можно отмыть пищевой содой, главное, не использовать моющие средства, так как это значительно отразится на вкусе приготовленного напитка.
- Для летнего периода рекомендуют использовать фарфоровый чайник, а зимой и осенью – глиняный или фаянсовый, потому как стенки у них толще, и температура напитка сохраняется намного дольше.
Если же вы не уделяете особое внимание церемонии чайной, вас наверняка заинтересуют заварники для чашек небольших размеров, различной формы и тематики.
Так же сейчас весьма популярны Френч-прессы. Внешне они достаточно привлекательны и заварке не дают просочится в вашу чашку. 🙂 Прекрасно подходят для чаепития семейного и для приема гостей, так как объемы данных заварников, тоже бывают разными.
На этом все, желаю вам приятных покупок и приятного дня.
До встречи!
Алина, Вы очень хорошо рассказали про разные виды чайников. У меня из несколько разных и по объёму, и по материалу, и по форме. Есть даже керамический пятилитровый. Правда, пользуемся им крайне редко. Только тогда, когда большая компания собирается.
[Ответить]
Алина Reply:
апреля 8, 2017 at 23:02
Зато какой вместительный, не нудно бегать заваривать постоянно!
[Ответить]
Любителем чая себя не считаю, могу выпить чашечку в день. Причем, заварной чайник у меня, как декоративный элемент на кухне. Предпочитаю заваривать крупно листовой чай непосредственно в чашке. Прочитала статью и поразилась разным нюансам чайной церемонии, которая начинается с выбора заварочного чайника.
[Ответить]
Алина Reply:
апреля 2, 2017 at 23:42
Нюансов очень много и в статье написана лишь небольшая часть.
[Ответить]
Дома есть все виды заварочных чайников, но пользуемся только одним — стеклянным. Глиняным и металлическим пользовались пару раз, кстати, не знала о том, что глиняный нельзя мыть. Есть еще большой заварник «для гостей» — керамический на три литра — тоже редко используем, увы.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 28, 2017 at 23:00
Мыть чайники можно и нужно, не стоит трогать чайный налет, то есть оттирать всеми возможными способами. Это относится к ко всем чайникам, не только глиняным.
[Ответить]
Я считаю, что самый вкусный чай получается только в глиняном чайнике, но это лично мое мнение, хотя многие с ним согласятся!
[Ответить]
Алина Reply:
марта 25, 2017 at 23:50
В глиняном чайнике больше всего и рекомендуют заваривать чай.
[Ответить]
Дома есть несколько вариантов заварников, так сказать на все случаи моего настроения
[Ответить]
Алина Reply:
марта 22, 2017 at 00:02
Так и должно быть, как раз и сравнить есть возможность — какой лучше!
[Ответить]
Чай — мой самый любимый напиток, поэтому заварников для чая имею несколько , но тем не менее была бы очень рада пополнить свою коллекцию новеньким заварником для чая.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 19, 2017 at 23:59
Если в вашей семье любят чай, то конечно, лишним заварничек новый не будет, всегда пригодится в хозяйстве!
[Ответить]
Я последнее время пользуюсь френч прессом. Хотя вообще очень понравились китайские заварнички с кнопочкой. Здесь их не могу найти.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 19, 2017 at 23:58
Спасибо за ваше дополнение, обязательно дополню статью.
[Ответить]
Полная информация о заварниках, осталось только выбрать какой.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 18, 2017 at 00:23
Выбрать я думаю, будет не сложно.
[Ответить]
Сейчас так много разных интересных заварников, аж глаза разбегаются. Но я все-таки предпочитаю старую-добрую керамику.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 16, 2017 at 23:56
Керамические чайники — самый удачный выбор!
[Ответить]
А я уже много лет завариваю сразу в своей кружке 🙂 Мне так вкуснее всего. Но один чайник, прозрачный, всё же имеем — для гостей 🙂
[Ответить]
Алина Reply:
марта 16, 2017 at 23:55
Чайник для заваривания чая, думаю есть в каждом доме, без него никак))
[Ответить]
У нас фарфоровый заварник для чая. И я им очень довольна. Так же иногда пользуемся заварничком на одну чашку. Это когда кто-то хочет какой-то другой вид чая.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 23:58
Заварники для чашек очень удобны, мы тоже ними часто пользуемся!
[Ответить]
У меня керамический заварник Как-то прельстился на стеклянный. но уж больно быстро в нём остывает и опять в ходу керамический.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 23:57
Стеклянный чайник красивый, впрочем, как и вся прочая посуда, но к сожалению, не практичный.
[Ответить]
У нас дома есть несколько заварочных чайников, мы заваривать чай очень любим. Мне нравится больше в керамическом, а муж предпочитает фарфоровый из своего детства, он ему из этого чайника кажется особенно вкусным.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 23:57
Думаю, для вас это не проблема и все довольны))
[Ответить]
У меня разные заварники были, но керамический как-то привычнее.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 23:56
Для приготовления чая, керамический считается самым лучшим вариантом.
[Ответить]
Сейчас пользуемся френч-прессами, так как пьем чай, когда захотим, это удобно — заварил раз и пьешь свежезаваренный чай. Для гостей у нас есть чайник- термос, удобная вещь!
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 00:08
Термос — удобная вещь, чай остается горячим намного дольше, не нужно подогревать дополнительно.
[Ответить]
Нравятся керамические заварники, у нас был когда-то, металлическими не пользовалась никогда. Интересно было узнать о видах заварников, в нашей семье чай любят все...
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 00:06
Я рада, Лариса, что информация интересной оказалась для вас. Как по мне, металлический, не самый лучший чайник для заваривания чая...
[Ответить]
Дома есть все виды заварников.
Все они используются. нравится глиняный, нам его на свадьбу подарили.
В стекляном прозрачном завариваем чай, который распускается цветком при заваривании.
А вот особо не знаю чайных церемоний. Всегда стеснялась налета на заварнике, а оказывается это даже вкус улучшает. Вот спасибо!
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 00:05
Всегда рада, Галина. Сама недавно об этом узнала)). Тоже хочу прикупить глиняный чайник, давно уже собираюсь, но пока никак.
[Ответить]
Галина Reply:
марта 15, 2017 at 03:57
У нас есть друг, вот истинный любитель чая!
У него чаепитие, это праздник какой-то! Такого вкусного чая я нигде не пила! Он и заваривает по всем правилам.
И всем друзьям он всегда дарит чай.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 23:55
Действительно истинный ценитель чая, интересно было бы попробовать чай приготовленный по всем правилам и секретам
У меня на кухне френч-пресс. Очень удобно в использование, рекомендую.
[Ответить]
Алина Reply:
марта 15, 2017 at 00:03
Спасибо, за рекомендацию, Ирина, наверняка пригодится. Я сама на него поглядываю, но пока не решаюсь, не уверенна, что будем ним активно пользоватся.
[Ответить]