Продолжение о выборе газовых плит

Вступление

Итак, как и обещала, продолжаем тему газовых и электрических плит, а разделила ее потому, что достаточно обширна тема и для лучшего восприятия, основную информацию отделила от дополнительной, хотя не менее важной. Поехали.

Виды самоочистки духового шкафа – плюсы и минусы

Гидролизная – на противень, установленный в самом низу наливается пол литра воды и в течении получаса происходит размягчение загрязнения, при температуре от пятидесяти до девяноста градусов.

Плюсы	Минусы
♥ Низкое энергопотребление. ♥ Цена.	♥ Загрязнение после размягчения, необходимо удалять в ручную. ♥ Нельзя использовать сразу после готовки. ♥ Может не справится с сильно пригоревшим жиром.

Каталитическая – внутреннее покрытие духового шкафа состоит из пористой эмали, под слоем оксида церия, меди или марганца. Катализатор образуемый в порах эмали, многократно ускоряет процесс распада жира на воду и углеводы. Процесс образования катализатора происходит во время готовки, при температуре сто сорок — двести градусов.

Данный вид очистки, считается самым оптимальным и выгодным. После готовки, для очищения духового шкафа, достаточно просто протереть его, без каких-либо чистящих средств.

Плюсы	Минусы
♥ Не образуется трудно очищаемого загрязнения. ♥ Экономичность (не требуется включать дополнительные режимы).	♥ Каталитические панели необходимо заменять каждые 300 часов готовки. ♥ Цена духовки, достаточно высокая. ♥ Загрязнение после процесса катализа, необходимо удалять в ручную. ♥ Каталитические панели установлены только на стенках (дверцу, верх и низ придется очищать самостоятельно).

Пиролитическая – самая агрессивная и дорогая система очистки. При включении, духовка разогревается до пятьсот градусов и в течении полутора — двух часов, превращает все загрязнение в пепел. Существуют модели с несколькими режимами, в пониженных используется температура двести пятьдесят – триста градусов.

Плюсы	Минусы
♥ Полностью автоматическая система очистки. ♥ Очищается не только духовка, но и противни с решетками (не во всех моделях). ♥ Считаться самым эффективным способом очистки. ♥ Системой пиролиза, оснащают духовки только из качественного, термостойкого материала.	♥ Цена духовки (самая дорогая). ♥ При редком использовании появляется запах гари. ♥ При сильном нагреве, боковые стенки могут нанести урон встраиваемой или соприкасающийся кухонной мебели. ♥ Духовки с системой пиролиза в большинстве случаев, не оснащаются телескопическими направляющими ♥ Желательно подключение дымоотвода. ♥ Присутствует только в электрических духовках.

Гриль и конвекция – плюсы и минусы

В газовых плитах может быть установлен, как газовый гриль, так и электрический. Более простым в эксплуатации, является электрический. Но по вкусовым качествам приготовленные в нем блюда, немного уступают.

Газовый гриль

Плюсы	Минусы
♥ Придает блюду эффект приготовления на углях. ♥ Экономичность (газ дешевле электроэнергии). ♥ Цена более доступная. ♥ Не требует подключения к электросети.	♥ Ассортимент весьма ограничен. ♥ Требует определенной сноровки. ♥ Неравномерно распределяет тепло (при отсутствии конвекции) ♥ Отсутствует возможно устанавливать точную температуру.

Электрический гриль

Плюсы	Минусы
♥ Распределяет равномерно тепло. ♥ Возможность задавать точную температуру. ♥ Возможность программирования (время, режимы, рецепты). ♥ Ассортимент более обширный.	♥ Экономичность. ♥ Цена. ♥ Требует подключения к электросети.

Кварцевый нагреватель выигрывает у традиционного ТЭНа (занимает меньше места, до 70% экономнее, целенаправленно греет блюдо, удобнее при уборке), настоятельно рекомендуем выбирать гриль, именно с кварцевым нагревателем.

Конвекция – это наличие вентилятора, задача которого состоит в равномерном распределение тепла по всему духовому шкафу. Очень полезная функция, помогает равномерно пропекать блюдо и идеально подходит для выпечки.

Дополнительные функции

Обязательные

♥ Подсветка духового шкафа

♥ Таймер – может как сигнализировать об окончании заданного времени, так и полностью выключать конфорку или духовку (зависит от модели).

♥ Автоподжиг – наличие этой функции обязательно по евро стандартам.

♥ Газ-контроль – если пламя по какой-либо причине погасло, прекращает подачу газа.

♥ Термостат – отображает температуру, может быть на дверце или выводится на дисплей.

♥ Термощуп – втыкается в тушку и сигнализирует о готовности блюда, после чего духовка отключается самостоятельно.

 

Прочесть первую часть о том как выбрать газовую и электрическую плиту можно  ЗДЕСЬ!

Не обязательные

♥ Телескопические направляющие – позволяют выдвинуть противень (по принципу, выезжающей клавиатуры в компьютерных столах).

♥ Автоматическая подача противня – противень выдвигается самостоятельно, при открытии дверцы духовки.

♥ Функции — разморозки, сушки, пароварки, микроволновой печи.

♥ Вертел – Используется для приготовления целых тушек или шашлыка. (Многие предпочитают вместо него функцию — конвекция)

♥ Отсек для аксессуаров

♥ Отложенный старт (только в электрических духовках) – позволяет задать время автоматического включения духовки.

♥ Рецепты (только в электрических духовках) – готовит заданное блюдо в автоматическом режиме, самостоятельно изменяя температуру и режим приготовления.

Полезные советы

♥ Для удобства в уборке, дверца должна быть съемная.

♥ Большинство потребителей признаются, что после покупки многофункциональной плиты, не пользуются и половиной возможностей. Стоит заранее этот аспект обдумать и не переплачивать за ненужный функционал.

♥ Перед покупкой плиты с электрической духовкой, стоит уточнить у электрика, выдержит ли проводка ее нагрузку.

♥ Некоторые модели оснащаются системами охлаждения дверцы и боковых стенок. Очень удобно, если в доме есть маленький ребенок или плита встраивается в мебель.

♥ И помните, народная мудрость гласит – чем меньше наворотов, тем дольше служит. Стоит подумать, перед покупкой плиты с сенсорной панелью и 180+ программами.

Желаю вам качественных и выгодных покупок.

До встречи!

mysmartbuy.ru