Преимущества разливного пива

images (5)
Пивная промышленность не стоит на месте, она постоянно развивается, а вместе с ней и развитие упаковки для пива в бутылках. Когда-то деревянные бочки были основным транспортным контейнером для пива. Ему более 2000 лет.За это время бочки впервые использовались в качестве вина и уксуса, но вскоре виноделы осознали их преимущества: прочность, простоту хранения и возможность вращения вручную. Но у деревянных бочек есть и огромный недостаток: они тяжелые. Цилиндро-конические танки (ЦКТ) — это вертикальный цилиндрический резервуар с обычной или герметичной крышкой вверху и центральным отверстием внизу. В некоторых моделях раковина сужается кверху, образуя усеченный конус, а объем цкт для светлого пива варьируется от 400 до 1200 листров, высота которого составляет половину высоты нижнего усеченного конуса. Вся конструкция располагается на неподвижных или подвижных ножках. В качестве дополнительного оборудования можно использовать один или два сливных крана, манометр, язычок и т. Д. Важным, но не обязательным элементом CCT является система регулирования температуры. Это рубашка нагрева / охлаждения (рис. 3). Встроенный охладитель используется для небольших резервуаров для воды (рис. 4). Материал резервуара для хранения обычно пластик (рисунок 5) или нержавеющая сталь (второй вариант предпочтительнее).

ЦКТ широко применяется на промышленных пивоварнях. Мастера оценили достоинства этого продукта, что объясняется упрощением и ускорением технологического процесса и повышенной стерильностью операции. В последнее время, после появления относительно небольших моделей, все чаще используется для домашнего пивоварения. Факты доказали, что емкости такой формы намного удобнее обычных бочек, цистерн и тазов. Этот факт не означает, что традиционная стеклянная посуда полностью исчезла из обихода, но похоже, что все постепенно движется к этому процессу. За последние 5-7 лет российская пивоваренная отрасль претерпела больше изменений, чем за последние несколько десятилетий: появилось много крафтовых пивоварен, различные формы пивоварен, а крупные производители значительно расширили ассортимент. (Включая лицензионные сорта), теперь в магазине можно найти пиво со всего мира. Но на самом деле существует так много «разливов», что сейчас легче купить пиво, чем хлеб.

В то же время, вокруг употребления пива по-прежнему существует множество недоразумений и откровенных мифов. Некоторые из них безвредны, а другие могут помешать вам получить от напитка полноценное удовольствие.



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector