Содержание статьи
Вступление
Любителям крепкого и ароматного эспрессо, придется по душе кофеварка рожкового типа. В ней можно приготовить, как максимально бодрящий кофе, так и обволакивающий своим нежным вкусом, легкий кофейный напиток. Для любителей побаловать себя — капучино, латте, мокаччино и прочими кофейными изысками, рожковая кофеварка будет самым оптимальным вариантом.
Кофеварку, как и любой электрический прибор следует выбирать тщательно и осознанно, потому – приступим!
Паровая или Помповая
В паровых, нагрев воды происходит до ста градусов в специальном контейнере, и образовавшийся пар, подается на молотые зерна под давлением в три с половиной – пять бар. Приготовление одной чашки напитка длится около двух минут.
В помповых используется насос электромагнитный. Который, гораздо быстрее нагревает воду до оптимальных девяноста пяти градусов и под давлением от шести до девятнадцати бар, подает ее на измельченные зерна. Процесс приготовление в среднем, занимает полминуты.
По вкусу, кофе приготовленный с помощью помповой системы, выигрывает у парового аналога. Поскольку закон гурманов гласит –для идеального эспрессо, запрещается разогревать воду свыше 95 градусов. Потому, кофе должен быть из нагретой воды, как в помповой кофеварке, а не закипевшей, как в паровой. Зато паровая система, несколько тише работает и менее требовательна к электросети.
Определить при выборе, какая система установлена в рожковой кофеварке, можно по показателю давления водяного насоса. До пяти бар — это паровая, свыше пяти, в большинстве случаев пятнадцати бар — помповая.
Молотый кофе или чалды
Рожковые кофеварки, могут работать на обычном молотом кофе, засыпаемом в рожок с последующим небольшим прессованием. Или с помощью чалд (в народе таблетка) – прессованный кофе в бумажных пакетиках.
Так же, бывают комбинированные типы, работающие и на молотом кофе, и на чалдах, что очень удобно.
Оба способа заваривания, имеют свои плюсы и минусы.
Молотый кофе
|
Плюсы |
Минусы |
| ♥ Вкусовые качества
♥ Прямая видимость качества кофе ♥ Цена ♥ Регулировка помола |
♥ Повышенное загрязнение при подготовке и утилизации. |
Чалд
|
Плюсы |
Минусы |
| ♥ Простота в приготовлении
♥ Удобная утилизация ♥ Удобный подсчет остатка кофе ♥ Время приготовления |
♥ Напиток из чалда, всегда одинаковый (отсутствует возможность настройки)
♥ Цена ♥ Сложность в подборе вкуса ♥ Узнать настоящее качество ингредиентов в таблетке, невозможно |
Чалды, хоть и уступают по вкусовым качествам свежесмолотому кофе, их гораздо удобней использовать в офисе. Так же, приготовление происходит более чисто и быстро. Однако, для многих гурманов очень важен процесс помола, поскольку, он является частью ритуала приготовления, и разумеется, влияет на вкус.
Если вы не сильно требовательны к кофе, не любите возится с приготовлением и тратить время на помол, выбирайте кофеварку с возможностью использования чалд. Если же вы, относитесь к категории людей, которые любят контролировать весь процесс самостоятельно, переплачивать за данную функцию нецелесообразно.
Основные характеристики
Материал
Рожок может быть выполнен из пластика или металла. Металлический рожок сильнее прогревается, благодаря чему, кофе становится более насыщенным, а капучино имеет более пышную и густую пенку.
Объем
Объем резервуара для воды, может быть от ноль целых двух десятых до двух литров. Оптимальным, является объем в один литр, к тому же, резервуар должен быть съемным, так проще его мыть и наполнять, в случаях, когда кофеварка расположена в труднодоступном месте.
Капучинатор
Приспособление для взбивания молока в пену, оснащены большинство кофеварок. Создан для приготовления кофейных напитков с участием молока. Стоит определится заранее, нужен ли он в комплектации кофеварки, поскольку влияет на общую стоимость. К тому же, капучинатор в случае необходимости, можно докупить отдельно.
Рожковые кофеварки в редких случаях, оснащаются автоматическими капучинаторами в которые, необходимо лишь налить молоко. Соответственно цена прибора с таким капучинатором, будет выше.
Дополнительный функционал
♥ Регулировка высоты чашки – обычно вместо нее, производители советуют просто снять поддон для капель.
♥ Регулирование крепости кофе Рожковые кофеварки в Украине ⇓
♥ Нагревание чашек
♥ Автоматическое отключение
♥ Возможность выбора объема порции
♥ Нагрев и подача воды для приготовления чая
♥ Очистка от накипи автоматическая
♥ Дисплей или индикаторы с подсветкой
Все эти функции являются необязательными и напрямую влияют на стоимость кофеварки. Стоит заранее решить, каким функционалом должна обладать кофеварка и не переплачивать за излишек, который не будет использоваться. Так же, не стоит забывать о принципе — чем проще, тем надежнее.
А на этом я закончу, в следующих статьях мы поговорим о других типах кофеварок, следите за обновлением блога. Удачных вам покупок!
До встречи!
Мечтала о подобной кофеварке, когда вся семья была дома, теперь сыновья уехали, муж кофе не пьет, а я варю его по утрам по старинке в джезве на плите
[Ответить]
Алина Reply:
23 декабря, 2017 at 00:24
Я кофе тоже очень люблю и если была бы возможность сделала бы себе приятный подарок! Кофе в рожковых кофеварках получается очень вкусным, знаю не по наслышке! 😉
[Ответить]
После прочтения этой статьи хочу купить такую кофеварку с капучинатором.
[Ответить]
Алина Reply:
3 февраля, 2017 at 00:55
Для любителей капучино, очень даже полезная функция, у нас как раз такая и довольна, абсолютно!
[Ответить]
У наших родственников рожковая кофеварка, когда в гости приезжаем, непременно угощают нас вкусным кофе.
[Ответить]
Алина Reply:
15 декабря, 2016 at 00:04
Рожковые кофеварки — отличный агрегат для приготовления вкусного кофе 🙂
[Ответить]
Купила уже себе кофеварку и очень довольна.
[Ответить]
Алина Reply:
8 декабря, 2016 at 00:02
Рада, за вас, Ольга! Пускай она служит верой и правдой долгие годы и радует ароматным кофе.
[Ответить]
Несколько раз собиралась купить себе кофеварку, но регулярно впадала в ступор от разброса цен. Еще в 2013 году какие-то модели стоили под 1700 долларов, и на мой вопрос о том, почему такая цена — не есть ли это промышленный вариант — мне ответили, что нет, это кофеварка для бытового использования. Меня эта ситуация так удивила, что выбора я не сделала по сей день и кофе варю в турке.
[Ответить]
Алина Reply:
4 декабря, 2016 at 23:38
Сейчас кофеварки есть по разным ценам и более доступные варианты, тоже имеются.
[Ответить]
У меня дома стоит кофе-машина. Она нам делает вкуснейший кофе. Но я не знаю, рожковая она или не рожковая.
[Ответить]
Алина Reply:
4 декабря, 2016 at 00:13
Кофемашина, тоже хорошо, каждый покупает то, что ему нравится, благо выбор позволяет!
[Ответить]
Спасибо за обзор, теперь будем знать как правильно выбрать рожковую кофеварку. Я пока обычную турку использую,но это конечно уже не то...
[Ответить]
Алина Reply:
2 декабря, 2016 at 23:02
Турка — это хорошо, тоже часто варю кофе таким способом, но и кофеваркой тоже постоянно пользуюсь — одно другому не мешает 🙂
[Ответить]
Я пока не озаботилась покупкой кофеварки. Люблю варить кофе в турке.
[Ответить]
Алина Reply:
2 декабря, 2016 at 23:01
Кофе сваренный в турке и в кофеварке или кофемашине — разные вещи, вкус, совершенно другой. Потому и приобретают в зависимости от вкуса то или иное приспособление для приготовления.
[Ответить]
Я уже скучаю за ароматным кофе, сваренным в нашей рожковой кофеварке! Но с месяц придется потерпеть — диета не позволяет употребление кофе, шоколад и прочие удовольствия, так что пью только чай. И мечтаю об ароматном кофе...
[Ответить]
Алина Reply:
2 декабря, 2016 at 22:59
)) Скоро диета подойдет к концу и обязательно представиться возможность выпить чашечку ароматного кофе 🙂
[Ответить]
В нашей семье тоже любят все кофе, хотя и чай пьем с удовольствием, кофе, не более двух раз в день. Рожковую кофеварку купил зять, и мы с дочкой очень довольны ее работой.
[Ответить]
Алина Reply:
2 декабря, 2016 at 22:58
Рожковые кофеварки очень даже хорошие, если приобрести качественный аппарат.
[Ответить]
Как только кончилось студенчество и возвратился домой, где любят больше чаёвничать. так и кончилось моё увлечение кофе. И сослуживцы тоже отдают предпочтение чаю. Но тематический обзор интересен и при случае вполне могу воспользоваться советами.
[Ответить]
Алина Reply:
2 декабря, 2016 at 22:57
Надеюсь, в случае чего, информация пригодится вам! А чай, тоже хорошо, да еще и полезно, если он качественный!
[Ответить]
У меня дома есть турка. В ней варю кофе. Есть кофемашина. Иной раз делаю кофе в ней. Но еще иной раз мне хочется просто заварить молотый кофе в кружке кипятка и пить такой напиток.
[Ответить]
Алина Reply:
2 декабря, 2016 at 22:56
Хорошо. когда есть выбор, каким способом приготовить кофе!
[Ответить]
Алина, кофеварка, конечно, вещь хорошая. Но я люблю пить кофе из молотых зёрен, сваренный в турке. И то не часто!
[Ответить]
Алина Reply:
2 декабря, 2016 at 22:55
Если не часто то конечно, достаточно выпить иногда ароматный кофе приготовленный в турке. Я тоже иногда так готовлю.
[Ответить]