Как выбрать маринатор

Вступление

Маринатор относится к приборам, о необходимости которого ведутся бесконечные споры. Как и следует из названия, он выполняет лишь одну функцию и делает ее стоит отметить — виртуозно! Можно и вручную натереть морковь для приготовления ее по-корейски, но блендер сделает это во много раз быстрее, также, вручную готовить сок и фреш никто не запрещает, но специальные приборы справятся за секунды и сэкономят силы. Так и с маринатором продуктов, лишь узнав о его явных преимуществах, можно окончательно определится, нужен ли он в доме.

Принцип работы и преимущества

• Все необходимые продукты для маринования помещаются в круглый контейнер, крышка герметично закрывается, с помощью помпы выкачивается воздух создавая внутри вакуум. Контейнер помещается на базу и благодаря роликам вращается.
• Обычно для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, необходимо выдержать его в маринаде несколько часов, желательно ночь. Маринатор благодаря вакууму, расширяет волокна мяса, делая их более податливыми, чем и заставляет охотнее впитывать в себя маринад. А благодаря непрерывному вращению барабана, продукт пропитывается равномерно, и очень быстро.
• Этот процесс можно сравнить с губкой и растительным маслом. Если просто лить масло на губку, верхний слой напитается и закупорит дальнейшее проникновение, но если губку при этом сжимать, масло продолжит пропитку до самого основания, пока вся губка им полностью не наполнится. Маринатор в этом случае и выполняет роль руки, непрерывно сжимающей губку.

• Еще одним преимуществом маринатора, является герметичность контейнера. Незачем искать кастрюли, переживать, что в пути из них может пролиться маринад. Сразу после приготовления контейнер снимается и транспортируется, как обычный герметичный пищевой контейнер. Плюс ко всему, благодаря вакууму, продукты сохранятся свежими гораздо дольше, нежели при использовании любого стандартного пищевого контейнера.
• В отличии от базы, контейнерная часть маринатора не будет простаивать на полке, а свободно используется, как емкость для хранения практически любых продуктов, в особенности — орехов, печенья, зелени, рыбы, мяса, сыров, фруктов или овощей.
• Одним из главных преимуществ маринатора, является его стоимость, которая не превышает цену за йогуртницу, а именно 30-60$.
• Среди недостатков можно выделить внушительные габариты, это и останавливает большинство покупателей.

Маринаторы под заказ

 

Характеристики

Энергопотребление

Насчет энергозатратности можно не переживать — самая компактная модель потребляет за цикл 2 Вт, самая затратная всего 36 Вт. Что позволяет использовать маринатор, при наличии в комплектации специального штекера от прикуривателя автомобиля, не переживая, что он посадит аккумулятор.

Объем

Маринаторы бывают четырех и шестилитровыми. Четырехлитровый, рассчитан на максимальную загрузку в 2.3 кг. Шестилитровые позволяют загрузить 3.2 кг продуктов. При выборе стоит учитывать, что грибы очень легкие, в то время как мясо, имеет большую плотность соответственно и вес.

Помпа

Механическая (ручная) помпа — удешевляет прибор и позволяет самому выбирать внутреннее давление.

Электрическая помпа — самостоятельно создает вакуум при включении прибора. Однако имеет существенный недостаток, при поломке в отличии от ручной помпы, не удастся отделаться недорогой заменой вышедшей из строя детали — велика вероятность, что прибор полностью придет в негодность. Так же стоимость прибора с электро-помпой, значительно выше.                                                          Маринатор в наличии

Материал

Контейнер может быть пластиковым или стеклянным. Металлический, из-за малого спроса, можно встретить лишь крайне редко.

Стеклянный контейнер — не восприимчив к перепадам температур, экологически чистый материал, имеет больший вес и несколько дороже стоит. Более крепкий при оказании на него давления, к примеру — остальным багажом в машине, но более хрупкий при падении.

Пластиковый контейнер — легче, дешевле и встречается на полках магазинов гораздо чаще.

Таймер

Для маринования огурцов или рыбы достаточно и стандартного 9 минутного цикла, для мяса необходимо в три раза больше, потому, чтобы не запускать многократно цикл. Стоит обратить внимания на модели с функцией таймера.                                                                    

Полезные советы

Стоит выбирать модели в комплектацию которых обязательно входит специальная ребристая подушка, которая устанавливается в контейнер и немного отбивает мясо при мариновке.

На ножках базы должна быть нанесена резиновая основа, предотвращающая движение прибора во время работы.

На этом все, желаю вам приятных покупок и хорошего настроения!

До встречи!

mysmartbuy.ru